Plaque à Quenelles Chocolat 16 Moules

Précision Professionnelle

Cette plaque quenelle Matfer s'adresse aux artisans chocolatiers et pâtissiers exigeants. Elle permet de couler 16 quenelles en chocolat simultanément avec une régularité et une brillance irréprochables dignes des ateliers professionnels.

Transparence Copolyester

Le matériau copolyester transparent offre une visibilité totale pour un contrôle précis lors du remplissage. Sa surface lisse garantit une brillance exceptionnelle sur les chocolats finis. Résistant aux chocs et à l'usure, ce moule assure une longévité supérieure aux équipements traditionnels, même en cadence intensive.

Démoulage Parfait

Les empreintes présentent des bords arrondis étudiés pour un démoulage fluide et net. La glisse naturelle du chocolat sur le copolyester préserve l'intégrité des quenelles sans marques ni cassures. Chaque pièce conserve son élégance caractéristique.

Spécifications