Plaque à Pâtisserie en Résine Mélaminée Sans Rebord 60 x 40 cm

Légèreté & Robustesse

Cette plaque pâtisserie Matfer associe une maniabilité optimale à une durabilité professionnelle. Confectionnée en mélamine, elle affiche un poids réduit de 2 kg qui simplifie chaque manipulation, sans compromettre sa solidité face aux sollicitations intensives des environnements professionnels.

Design Fonctionnel

La finition blanche épurée apporte une touche d'élégance à votre matériel de travail. Le gabarit 600 × 400 mm répond aux exigences des artisans boulangers et pâtissiers, offrant une surface adaptée à la préparation de pains, viennoiseries et entremets selon les normes des laboratoires professionnels.

Performance Thermique

La structure sans rebord garantit un démoulage impeccable de vos préparations. L'épaisseur de 6 mm confère une stabilité thermique remarquable. L'accessoire tolère des températures maximales de 85°C, couvrant l'intégralité des applications courantes en cuisson.

Conformité & Entretien

Homologuée pour le contact direct avec les denrées alimentaires, cette plaque assure la sécurité hygiénique de vos productions. Sa compatibilité lave-vaisselle permet un nettoyage efficace et rapide entre deux cycles de production.

Spécifications