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Plaque à Pâtisserie Exal Premium 530x325 mm - Aluminium Professionnel

Name: Plaque à Pâtisserie Exal Premium 530x325 mm - Aluminium Professionnel
Brand: Matfer
SKU: MR310213
Price: 18.04 EUR
Availability: InStock

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Plaque pâtissière professionnelle Exal Premium GN 1/1 (530 x 325 mm) par Matfer. Aluminium léger avec revêtement anti-adhésif PTFE sans PFOA. Bords pincés de 10 mm, résistance jusqu'à 230°C. Surface gaufrée pour coloration uniforme. Compatible armoire froide et chambre de pousse. Démoulage facile sans graissage.

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Jusqu'au 10 mai 2026

Garantie fabricant

Certifié CE & NSF

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Marque: Matfer
Référence: MR310213
Catégorie: Plaque Pâtissière

Conception Premium

Cette plaque pâtissière professionnelle de la marque Matfer répond aux standards exigeants des artisans boulangers et restaurateurs. Elle allie légèreté et résistance pour un usage intensif quotidien.

Matériaux & Sécurité

Réalisée en aluminium de qualité supérieure, elle intègre un revêtement anti-adhésif PTFE sans PFOA. Le dessous laqué est agréé contact alimentaire. Sa masse de 0,805 kg garantit une manutention confortable même à pleine charge.

Spécifications Techniques

Dimensions	530 × 325 mm (GN 1/1)
Hauteur	10 mm — bords pincés
Température max.	230°C
Revêtement	Bi-couches PTFE sans PFOA

Performances

Le revêtement bi-couches permet un démoulage immédiat sans graissage préalable. La surface gaufrée optimise la répartition de la chaleur pour une dorure uniforme. Sa résistance à l'oxydation autorise l'utilisation en armoire froide et chambre de pousse.

Polyvalence

Compatible produits surgelés et frais. La finition noire et le design épuré s'intègrent dans tout environnement de cuisine professionnelle.

Présentation

Cette plaque de cuisson en aluminium noir au format GN 1/1 est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Sa construction robuste et ses dimensions standardisées permettent une intégration optimale dans les équipements de cuisine professionnels.

Caractéristiques techniques

Matière	Aluminium
Couleur	Noir
Épaisseur	1,7 mm
Dimensions	325 × 530 mm (format GN 1/1)
Poids	0,805 kg
Température maximale	230°C
Perforé	Non
Compatibilité lave-vaisselle	Oui
Pays de fabrication	France
Garantie	1 an pièces