Plaque de Cuisson Vitrocéramique GN 1/1 SPEEDVITRO - 230 Volts

Performance Thermique

Cette salamandre vitrocéramique professionnelle développe 3000 W de puissance pour des résultats impeccables en cuisine. Son système de chauffe performant assure une montée en température express et un contrôle précis du processus de cuisson, limitant à la fois les temps d'attente et la consommation énergétique.

Polyvalence d'Utilisation

Le plateau au format GN 1/1 (325 × 530 mm) est compatible avec l'ensemble des bacs gastronorm standards, offrant une flexibilité maximale pour vos préparations. L'ouverture de 223 mm propose neuf positions de hauteur ajustables, permettant de moduler l'intensité calorique en fonction des produits à traiter.

Conception Pratique

La surface vitrocéramique allie design contemporain et fonctionnalité : elle retient efficacement la chaleur tout en facilitant l'entretien. Le tiroir de récupération intégré simplifie le nettoyage quotidien, tandis que l'allumage instantané supprime les temps de préchauffage.

Commandes Intelligentes

Le thermostat précis s'accompagne d'une minuterie programmable de 0 à 15 minutes avec fonction de chauffe continue. Ces réglages permettent d'automatiser les cycles de cuisson et d'intervenir manuellement lorsque la recette l'exige.

Caractéristiques