Plaque de Cuisson Vitrocéramique Encastrable - L 1440 x P 720 mm

Design professionnel

Cette plaque chauffante vitrocéramique noire de CombiSteel présente des dimensions de 1440 mm × 720 mm, parfaitement adaptées à l'intégration dans les lignes de cuisson professionnelles. Son gabarit optimisé allie surface de travail généreuse et encombrement maîtrisé pour préserver l'ergonomie de l'espace.

Performance thermique

Avec une puissance de 1805 W sous 230 V, cette unité de 32 kg assure une montée en température rapide. La plage de réglage s'étend de +30°C à +120°C pour un contrôle précis des préparations en environnement à forte intensité.

Polyvalence opérationnelle

Le système de régulation thermique permet de maintenir les aliments à la température exacte requise. Compatible avec les récipients jusqu'au format 4/1 GN, il facilite simultanément la préparation et le maintien au chaud, optimisant ainsi le flux de production en cuisine professionnelle.

Intégration technique

Les cotes d'encastrement de 1415 mm × 690 mm garantissent une installation fluide et une continuité visuelle avec l'équipement environnant. La conception CombiSteel combine robustesse technique et ligne épurée pour répondre aux exigences des établissements exigeants en matière d'efficacité opérationnelle.

Caractéristiques techniques