Plaque de Cuisson Rectangulaire Aluminium 60x40 cm - Rebords Droits

Construction Premium

Cette plaque professionnelle en aluminium de 60×40 cm répond aux standards des cuisines exigeantes. D'une épaisseur de 2 mm et d'un poids de 1,425 kg, elle garantit une répartition uniforme de la chaleur et une rétention thermique optimale pour des résultats de cuisson constants. La structure monobloc totalement étanche empêche toute infiltration de pâte ou de matière grasse, facilitant grandement la maintenance quotidienne.

Ergonomie & Design

Les bords verticaux droits assurent une prise en main sécurisée et limitent les risques d'accidents lors du déplacement des préparations. Ses dimensions standard 600×400 mm assurent une compatibilité optimale avec les équipements de cuisson professionnels. La finition métallique élégante résiste à la corrosion et à l'usure intensive du service continu.

Applications Multiples

Surface non perforée particulièrement adaptée à la confection de pâtisseries fines, viennoiseries et petits pains. La large surface de travail retient efficacement les jus et graisses, parfaitement adaptée aux recettes nécessitant ce type de confinement. Outil polyvalent qui optimise le flux de production tout en élevant la qualité des réalisations.

Caractéristiques Techniques