Plaque de Cuisson à Induction 3500W IK 20 - Modèle Professionnel

Performance Thermique

La plaque à induction IK 20 de Bartscher développe une puissance de 2000 W sous 230 V. Cette configuration technique garantit une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Les résultats demeurent constants et reproductibles, essentiels pour un service en continu.

Contrôle Précis

Dix niveaux de puissance modulables de 60°C à 240°C offrent une polyvalence totale. Mijotage prolongé, saisie rapide, fondue ou émulsion de sauces : chaque technique trouve son réglage optimal. Le système électronique réagit instantanément aux modifications pour une maîtrise parfaite des évolutions thermiques.

Encombrement Minimal

Les dimensions réduites de 285 × 340 × 60 mm facilitent l'intégration dans les espaces restreints. La dalle en verre trempé allie robustesse mécanique et nettoyage facilité. L'architecture optimise l'emprise au sol tout en préservant une surface utile de cuisson généreuse.

Fonctionnalités Intégrées

Le minuteur programmable assure une gestion autonome des durées de cuisson. L'interface de commande électronique simplifie les ajustements immédiats. L'installation requiert uniquement une connexion électrique standard : l'équipement est immédiatement opérationnel, sans travaux d'adaptation structurelle.

Spécifications Techniques