Plaque de Cuisson Induction 2 Feux - Gamme 650

Puissance & Performances

Ce fourneau à induction professionnel délivre une puissance totale de 10 000 W sous 400 V. Ses deux zones de cuisson indépendantes assurent une gestion séparée des températures pour des préparations simultanées avec une précision optimale. La surface de cuisson utile de 648 × 512 mm offre un espace de travail conséquent adapté aux rythmes soutenus de la restauration.

Conception & Intégration

L'architecture compacte de 700 × 650 × 295 mm permet une intégration aisée dans les lignes de cuisson existantes. Son poids de 42,6 kg garantit une stabilité irréprochable et une résistance accrue aux sollicitations quotidiennes des cuisines professionnelles.

Technologie Induction

La technologie à induction assure une montée en température instantanée et une répartition uniforme de la chaleur. La surface reste froide hors des zones actives, renforçant la sécurité des opérateurs tout en réduisant considérablement la consommation énergétique. Cette solution inscrit votre cuisine dans une démarche écoresponsable.

Spécifications Techniques