Plaque de Cuisson Gaz Encastrable 2 Feux - Puissance 7000 W

Puissance professionnelle

Cette table de cuisson gaz encastrable délivre une puissance cumulée de 7000W via ses deux foyers de 3,5 kW chacun. La diffusion thermique instantanée et uniforme garantit des cuissons rapides et contrôlées, indispensables dans les cadences intensives de la restauration.

Format compact

Aux dimensions de 400 × 600 × 270 mm, cet équipement drop-in s'adapte aux installations exiguës. Sa construction acier affiche un poids de 16 kg pour une tenue irréprochable même sous sollicitation continue.

Maîtrise thermique

La régulation gaz offre une réactivité immédiate sur l'ensemble des techniques : mijotage prolongé, friture profonde ou saisie vive. Chaque foyer réagit instantanément aux variations pour un contrôle absolu du processus culinaire.

Caractéristiques