Plaque de Cuisson pour Fourneau Série 900 - Surface de Braisage Professionnelle

Construction Premium

Cette plaque de braisage en fonte offre une résistance remarquable aux températures élevées. Son revêtement lisse garantit une surface de cuisson uniforme, parfaitement adaptée aux préparations délicates. Spécialement conçue pour les fourneaux de la gamme Série 900, elle s'intègre idéalement dans les environnements professionnels les plus exigeants.

Diffusion Thermique

La fonte naturelle assure une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface. Cette excellente conductivité thermique permet de maîtriser avec précision les braisages et les cuissons lentes. Les professionnels valorisent particulièrement cette stabilité thermique pour garantir des résultats constants à chaque utilisation.

Dimensions & Intégration

Format carré de 390 × 390 × 19 mm optimisant l'espace de cuisson disponible. Avec un poids de 10,8 kg, cette plaque assure une stabilité remarquable pendant l'utilisation. La conception s'adapte exclusivement aux appareils de la Série 900 Master réalisés en acier inoxydable CNS 18/10.

Spécifications Techniques