Plaque de Cuisson en Fonte XXL - 61,5 x 46,6 cm

Surface Généreuse

Conçue pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, cette plancha électrique extra large offre une surface de cuisson de 615 × 466 mm et une puissance de 3000 watts. Son format spacieux permet de traiter de grands volumes tout en assurant une diffusion homogène de la chaleur sur toute la plaque.

Fonte Premium

La plaque en fonte garantit une rétention thermique optimale pour saisir parfaitement les aliments, préserver leurs jus naturels et leurs saveurs. Elle résiste aux variations de température intenses avec une plage allant de 50°C à 300°C, offrant une maîtrise totale pour viandes, poissons, légumes et garnitures.

Fonctionnalités Avancées

Le châssis extérieur en inox brossé allie robustesse et esthétique professionnelle. Les deux zones de température indépendantes permettent de cuisiner différemment sur une même surface, tandis que la qualité des matériaux facilite le nettoyage quotidien.

Applications Pro

Cet équipement s'intègre parfaitement dans les environnements à fort rendement : restaurants, brasseries, cafétérias et établissements hôteliers. La gestion séparée des températures optimise les flux de production en traitant plusieurs commandes simultanément sans compromettre la qualité. Alliance de performance énergétique, longévité des matériaux et précision de cuisson, cette plancha constitue un investissement stratégique pour élever le service tout en maintenant une cadence soutenue.