Plaque de Cuisson Électrique 2 Feux - Gamme 650

Structure inox 18/10

Cette unité de cuisson professionnelle repose sur une architecture entièrement constituée d'acier inoxydable 18/10, alliage reconnu pour son inertie chimique et sa longévité. La finition lisse et sans porosité inhibe l'adhérence des résidus alimentaires, réduisant drastiquement les temps de maintenance et répondant aux exigences sanitaires des établissements soumis à contrôle d'hygiène.

Performance thermique

La distribution énergétique s'appuie sur une puissance cumulée de 4100W en alimentation 400V triphasé. Les deux éléments chauffants indépendants autorisent la conduite parallèle de préparations distinctes, chacune bénéficiant d'une régulation thermostatique fine et réactive selon les besoins spécifiques des mises en œuvre.

Encombrement maîtrisé

Le gabarit réduit de 400 × 650 × 295 mm (longueur × profondeur × hauteur) autorise le positionnement dans des implantations compactes ou l'insertion au sein de lignes de production existantes. Le dosseret arrière intégré constitue une barrière protectrice contre les éclaboussures. La masse de 17,4 kg assure l'équilibre entre ancrage stable et manutention accessible.

Intégration modulaire

Élaboré pour s'articuler avec les éléments de la série 650, cet appareil participe à la constitution de blocs fonctionnels évolutifs. Cette approche modulaire facilite la reconfiguration des postes de travail selon les fluctuations de volume d'activité, tout en optimisant l'empreinte au sol et la gestion des flux énergétiques.

Données techniques