Plaque de Cuisson Anti-Adhésive Aluminium Gastronorme GN 1/1

Architecture Bi-Matière

Cette plaque gastronorme allie intelligemment l'aluminium pour une diffusion thermique optimale et l'acier inoxydable pour une résistance accrue aux contraintes professionnelles. Ce mariage de matériaux garantit une réactivité thermique immédiate et une longévité exceptionnelle dans les environnements de production intensifs.

Performance Anti-Adhésive

Le revêtement haute performance assure un démoulage parfait des préparations les plus délicates tout en réduisant drastiquement les temps d'entretien entre deux services. Cette surface traitée préserve l'intégrité visuelle des mets et facilite le respect des protocoles d'hygiène les plus stricts en restauration collective et commerciale.

Compatibilité Totale

Conforme au standard Gastronorm 1/1, cette plaque s'intègre naturellement à l'ensemble des équipements professionnels : fours ventilés, tables réfrigérées, salamandres et lignes de cuisson modulaires. L'épaisseur de 3 mm assure une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface utile.

Caractéristiques Techniques