Plaque de Cuisson Aluminium Gaufrée - 8 Emplacements Baguettes - Longueur 790 mm

Conception Optimisée

Plaque à pain en alliage d'aluminium gaufré spécialement conçue pour la cuisson au four à sole. Sa structure optimise l'aspect de la croûte et garantit une répartition homogène de la chaleur. Accueille 8 baguettes sur une longueur de 790 mm.

Robustesse Professionnelle

Équipement conçu pour les environnements exigeants : résiste aux variations thermiques, à l'hygrométrie élevée, à la fermentation ainsi qu'au contact avec la levure et le sel. Température maximale d'utilisation 250°C. Compatible avec les chambres de pousse contrôlées et les chambres froides négatives.

Maintenance Simplifiée

Un léger graissage régulier suffit à préserver les performances. Aucun traitement spécifique requis. Solution économique et fiable pour les boulangers professionnels au quotidien.

Spécifications