Plaque de Cuisson Aluminium 400x300 mm - Pâtisserie Professionnelle

Format professionnel

Cette plaque de cuisson rectangulaire présente des dimensions de 400 × 300 mm, parfaitement adaptées aux besoins de la production en série. Son poids contenu de 500 g facilite la manipulation répétitive, même lors des journées les plus chargées en cuisine.

Aluminium technique

Épaisseur de 1,5 mm pour une résistance optimale aux contraintes professionnelles. Le métal sélectionné offre une conductivité thermique remarquable qui répartit uniformément la chaleur, supprimant les zones de surchauffe et assurant une cuisson homogène à chaque utilisation.

Prise en main

Les bords relevés et pincés permettent une manipulation sécurisée et limitent les risques de brûlure lors du transport à chaud. La finition métallique s'accorde naturellement avec l'environnement des laboratoires et des espaces de vente.

Polyvalence

Surface pleine idéale pour la préparation de gâteaux, entremets, biscuits, petits fours, viennoiseries et pâtes levées. La surface lisse simplifie l'entretien en limitant l'adhérence des résidus alimentaires.

Caractéristiques