Plaque de Cuisson 4 Feux Gaz 700mm pour Four à Gaz Encastrable

Construction professionnelle

Cette plaque coup de feu 4 feux vifs avec four gaz appartient à la série Placard 700, conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Sa structure monobloc en acier inoxydable assure résistance à la corrosion et longévité dans les environnements à forte activité. Les finitions soignées facilitent l'entretien quotidien et garantissent une hygiène optimale.

Puissance de cuisson

L'appareil embarque cinq brûleurs gaz aux puissances adaptées : un brûleur central de 6 kW, trois brûleurs périphériques de 6 kW chacun, plus un brûleur de 3,5 kW pour les préparations délicates. Chaque feu intègre un allumage piézoélectrique, une veilleuse permanente et un thermocouple de sécurité conforme aux normes professionnelles.

Four gaz intégré

Le four compagnon offre une capacité GN 2/1 pour la cuisson de grands formats. Sa puissance de 8 kW est régulée par thermostat précis avec thermocouple de sécurité et allumage piézoélectrique. Le volume intérieur généreux permet l'insertion de plaques et de récipients de taille conséquente pour une production optimisée.

Spécifications techniques