Plaque Chocolat Demi-Coquille Effet Craquelé - 4 Moules - 112x80 mm

Fini Craquelé Caractéristique

Cette plaque professionnelle demi-coquille est spécialement conçue pour réaliser des œufs en chocolat au surface craquelée distinctive. Elle comprend 4 empreintes permettant de mouler 2 œufs complets à chaque utilisation. Chaque demi-coquille présente des dimensions de 112 × 80 mm pour des créations chocolatées d'envergure.

Transparence Optimale

Fabriquée en copolyester transparent par Matfer, cette moule offre une visibilité complète sur la cristallisation du chocolat durant le travail. Cette clarté permet d'ajuster finement les décorations et de contrôler avec précision le tempérage de vos préparations.

Praticité Professionnelle

Le matériau non-adhérent garantit un démoulage fluide sans risque de cassure ni marquage. L'entretien se résume à un simple rinçage, assurant une remise en service rapide entre les cycles. La solidité du copolyester supporte l'utilisation intensive quotidienne des ateliers professionnels.

Caractéristiques Techniques