Plaque Cabosse Complète en Chocolat - 3 Empreintes - 140 x 23 mm

Présentation

Cette plaque cabosse complète de 140 × 23 mm répond aux besoins des chocolatiers et pâtissiers en quête de précision pour leurs créations. Signée Matfer, cette référence s'impose comme un outil essentiel dans les ateliers professionnels, offrant fiabilité et longévité au quotidien.

Matériau & Conception

Réalisée en copolyester, cette plaque combine solidité et résistance aux variations de température. Sa composition transparente facilite le suivi visuel de la cristallisation du chocolat. Elle comporte 3 empreintes distinctes, permettant de diversifier les formes en un seul cycle de production.

Spécifications techniques

Son poids contenu et son encombrement réduit facilitent la manipulation et optimisent le rangement en atelier.

Entretien

Ce moule nécessite un nettoyage manuel exclusif. Lavez à l'eau chaude puis séchez méticuleusement pour préserver ses caractéristiques. Ne pas utiliser en lave-vaisselle. Un outil de précision pensé pour les professionnels souhaitant perfectionner leurs réalisations chocolatées.