Plaque de Cabosse en Chocolat - 24 Empreintes - Format 23 x 50 mm

Design Professionnel

Cette plaque de moulage Matfer s'adresse aux artisans chocolatiers exigeants. Confectionnée en copolyester transparent, elle offre une résistance mécanique remarquable couplée à une visibilité complète du coulage. L'observation en temps réel des empreintes garantit un contrôle minutieux de chaque étape de fabrication.

Spécifications Techniques

Atouts Pratiques

La transparence du matériau autorise un suivi visuel précis durant le remplissage, assurant une homogénéité irréprochable des pièces. La géométrie cabosse de cacao apporte une signature distinctive à vos créations. La surface antiadhésive facilite le démoulage et préserve la brillance du chocolat. Sa masse contenue et son gabarit compact optimisent le rangement en laboratoire.

Maintenance

Entretien manuel obligatoire au moyen d'un détergent doux. Proscrire impérativement le lave-vaisselle pour conserver intactes les propriétés optiques et mécaniques du copolyester dans la durée.