Plaque à Tarte Ronde Exeal - Diamètre 28 cm

Corps Aluminium

Cette plaque tourtière professionnelle Matfer allie finesse et solidité avec son corps en aluminium d'une épaisseur de 1,77 mm. La conception optimise la conduction thermique pour garantir une cuisson homogène et contrôlée de vos préparations.

Surface Anti-adhésive

Le traitement de surface intègre un revêtement PTFE sans PFOA qui facilite le démoulage de toutes vos pâtisseries. Cette technologie permet une utilisation sans graissage préalable tout en préservant l'intégrité de vos créations sucrées ou salées. Entretien facilité grâce à sa compatibilité lave-vaisselle.

Polyvalence Pro

Avec son diamètre de 280 mm, cette plaque s'adapte à la fabrication de galettes, tourtes et préparations individuelles. Sa résistance à l'oxydation et sa compatibilité avec les armoires froides et chambres de pousse en font un outil indispensable en boulangerie-pâtisserie. Température maximale d'utilisation : 230 °C.

Caractéristiques