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Plaque à Pâtisserie Exal Premium 600x400 mm - Format Professionnel

Name: Plaque à Pâtisserie Exal Premium 600x400 mm - Format Professionnel
Brand: Matfer
SKU: MR310212
Price: 19.84 EUR
Availability: InStock

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Plaque pâtissière Exal Premium 600x400 mm en aluminium robuste avec revêtement PTFE bi-couches sans PFOA. Surface gaufrée pour une coloration uniforme, résistante à l'oxydation et adaptée aux environnements humides. Légère et compatible lave-vaisselle.

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Certifié CE & NSF

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Marque: Matfer
Référence: MR310212
Catégorie: Plaque Pâtissière

Performance Pro

Cette plaque pâtisserie Exal Premium de Matfer répond aux exigences des professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Fabriquée en aluminium épais, elle offre une robustesse remarquable couplée à une diffusion optimale de la chaleur pour des cuissons parfaitement régulières.

Revêtement Premium

Le revêtement PTFE bi-couches sans PFOA assure un démoulage impeccable sans nécessiter de graissage préalable. Sa surface gaufrée optimise la transmission thermique sous les préparations et garantit une dorure uniforme, particulièrement efficace pour les produits congelés.

Avantages Pratiques

Conçue pour alléger la manutention quotidienne avec un poids de 1,130 kg. Sa résistance à l'oxydation la rend idéale pour les environnements humides tels que les chambres de pousse. Le dessous laqué est certifié contact alimentaire. Compatible lave-vaisselle, elle résiste jusqu'à 230°C.

Caractéristiques

Dimensions	600 × 400 mm
Épaisseur	1,7 mm
Poids	1,130 kg
Température max	230°C
Revêtement	PTFE bi-couches sans PFOA
Particularités	Bords pincés, dessous laqué contact alimentaire, compatible lave-vaisselle

Surface généreuse

Cette plaque de cuisson en aluminium offre une surface de 600 × 400 mm, parfaitement adaptée pour préparer de grandes quantités. Son format généreux répond aux exigences des usages professionnels comme domestiques.

Conception française

Fabriquée en France, cette plaque allie robustesse et qualité supérieure. L'aluminium sélectionné garantit une durabilité optimale et une conductivité thermique efficace pour des résultats de cuisson constants.

Matière	Aluminium
Épaisseur	1,7 mm
Dimensions	600 × 400 mm
Température maximale	230°C
Poids	1,130 kg
Couleur	Noir
Perforé	Non
Compatibilité lave-vaisselle	Oui
Garantie	1 an pièces
Pays de fabrication	France