Plaque à Pain Aluminium Gaufré - 5 Moules 2 Livres - Longueur 800 mm

Matériau Professionnel

Cette plaque de cuisson est fabriquée en alliage d'aluminium gaufré de haute qualité. La surface structurée garantit une répartition homogène de la chaleur et imprime une croûte nettement définie à vos pains. Sa finition argentée apporte une touche professionnelle à votre matériel de boulangerie.

Polyvalence d'Usage

Équipement compatible avec divers environnements professionnels : four à sole traditionnel, chambre de pousse contrôlée ou chambre froide négative. Cette plaque accompagne l'artisan boulanger à chaque étape du processus de fabrication.

Résistance & Longévité

Conçue pour les conditions les plus rigoureuses, cette plaque supporte les variations thermiques extrêmes, l'hygrométrie élevée ainsi que les contacts avec levure, sel et agents de fermentation. Sa solidité assure une durée de vie optimale en usage professionnel intensif.

Spécifications Techniques