Planche de Découpe Gastronorme 1/1 HACCP - Coloris Jaune - Épaisseur 15 mm

Double surface de travail

Cette planche de découpe professionnelle au format GN 1/1 offre deux faces utilisables selon vos besoins. La première présente une surface lisse parfaite pour les découpes classiques, tandis que la seconde intègre une rigole périphérique qui récupère les jus et empêche tout débordement sur le plan de travail. Chaque face répond aux standards d'une préparation alimentaire professionnelle intensive.

Matériau & conformité

Confectionnée en polyéthylène HDPE 500 haute densité, cette planche jaune répond aux exigences HACCP. Sa couleur distinctive s'intègre dans un système de code couleur pour l'identification immédiate du matériel et la séparation rigoureuse des ustensiles par famille d'aliments, assurant une traçabilité irréprochable en cuisine professionnelle.

Caractéristiques

Entretien recommandé

Compatible lave-vaisselle professionnel. Pour conserver les propriétés du HDPE dans la durée, privilégiez les cycles courts et évitez les températures élevées. Outil indispensable pour restaurants, traiteurs et collectivités respectant les protocoles d'hygiène HACCP.