Planche à Découper Violette 32,5 x 26,5 cm - Épaisseur 2 cm

Matériau Premium

Confectionnée en polyéthylène haute densité, cette surface de découpe préserve l'affûtage de vos lames tout en offrant une résistance remarquable à l'usure. Sa composition assure une durabilité optimale face aux sollicitations intensives des cuisines professionnelles.

Code Couleur HACCP

La teinte violette répond aux exigences du référentiel HACCP pour le traitement des denrées sans allergènes. Ce marquage chromatique permet une identification visuelle instantanée, réduisant significativement les risques de contamination croisée dans votre chaîne de production.

Applications

Équipement indispensable pour restaurants, hôtels, collectivités et toutes structures soumises aux protocoles sanitaires stricts. La masse de 1,6 kg garantit une stabilité exemplaire sur le plan de travail, tandis que la rigole périphérique facilite la gestion des écoulements. Cet outil de découpe allie conformité réglementaire, traçabilité des préparations et longévité professionnelle pour sécuriser votre process de production.

Caractéristiques Techniques