Planche à Découper Professionnelle 53 x 32.5 cm - Blanc - Épaisseur 2 cm

Surface Optimisée

Cette planche à découper blanche offre une zone de travail de 530 × 325 mm avec une épaisseur de 20 mm. Son format généreux répond aux standards des cuisines professionnelles pour la préparation des pâtisseries et des produits laitiers.

Hygiène Certifiée

Confectionnée en polyéthylène haute densité non-poreux, elle empêche la pénétration des odeurs et des micro-organismes. La rigole périphérique canalise les liquides et protège le plan de travail. La couleur blanche garantit le respect du code couleur HACCP dédié aux produits laitiers et à la pâtisserie.

Maniabilité Pro

Avec ses 490 × 285 mm de surface utile et son poids de 3,2 kg, cette planche allie stabilité et maniabilité. Sa texture préserve l'affûtage des lames tout en assurant une adhérence optimale. Idéale pour les fromagers et pâtissiers exigeants sur la conformité sanitaire.

Durabilité Assurée

La structure en polyéthylène résiste aux cycles intensifs de nettoyage et de désinfection. Elle conserve ses propriétés mécaniques et sanitaires même sous exploitation continue en milieu professionnel.

Spécifications