Plancha Gaz Professionnelle Série 700 - Plaque Lisse 800x700 mm

Performance & Capacité

Cette plancha gaz professionnelle Série 700 propose une surface de cuisson de 800 × 700 mm et une puissance de 13 000 W. Elle atteint rapidement une température de 300°C, permettant de gérer de gros volumes en restauration professionnelle tout en garantissant une chaleur stable et répartie uniformément.

Construction & Robustesse

Fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, cette plancha résiste à la corrosion et assure des conditions sanitaires irréprochables. La plaque de cuisson affiche une épaisseur totale de 15 mm avec une couche de finition inox de 3 mm, assurant une diffusion homogène de la chaleur sur l'ensemble de la surface de travail.

Sécurité Intégrée

L'équipement de sécurité comprend une valve à gaz avec soupape de sécurité intégrée, un thermostat de sécurité pour surveillance continue, un thermocouple connecté directement au brûleur et un allumage piézoélectrique instantané et fiable. Ces dispositifs garantissent un fonctionnement sécurisé en milieu professionnel.

Fonctionnalités Pratiques

Les brûleurs haute performance fonctionnent aussi bien au GPL qu'au gaz naturel. La surface légèrement inclinée avec orifice d'évacuation permet l'écoulement des liquides. Le tiroir de récupération des graisses situé dans le placard inférieur et le bac à huile usagée facilitent le nettoyage quotidien. L'isolation thermique performante réduit les déperditions énergétiques tandis que le thermostat ajustable offre un réglage précis de la température.

Caractéristiques Techniques