Plancha Gaz Professionnelle 915 x 800 mm

Construction professionnelle

Ce grill à gaz est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa structure entièrement réalisée en acier inoxydable garantit une résistance optimale à la corrosion et une longévité éprouvée dans des conditions d'utilisation intensive.

Puissance thermique

L'appareil intègre 3 zones de chauffe indépendantes délivrant une puissance totale de 27 000 W. La répartition uniforme de la chaleur assure une saisie parfaite des viandes et légumes tout en préservant leurs propriétés organoleptiques. La montée en température rapide minimise les délais entre deux services.

Surface de cuisson

La plaque rainurée en acier inoxydable mesure 915 × 800 mm, offrant une surface généreuse pour traiter de grands volumes. Les rainures facilitent le retournement des aliments et la collecte des jus de cuisson, optimisant ainsi le flux de production en cuisine.

Caractéristiques techniques