Plancha Gaz avec Chariot de Rangement

Puissance Professionnelle

Cet équipement de cuisson professionnel sur coffre répond aux exigences des établissements de restauration les plus pointus. La plancha gaz développe une puissance de 6500 W assurant une montée en température rapide et une distribution homogène de la chaleur sur l'ensemble de la surface. La construction robuste et les matériaux premium garantissent une longévité optimale même en environnement intensif.

Surface Premium

La plaque de cuisson combine une épaisseur d'acier de 15 mm offrant une excellente inertie thermique, surmontée d'un revêtement lisse en inox de 3 mm résistant et facile à nettoyer. La surface légèrement inclinée intègre un trou de décharge permettant l'écoulement naturel des liquides de cuisson.

Sécurité Maximale

Le système d'allumage piézoélectrique intégré aux brûleurs haute performance assure un démarrage fiable. La valve à gaz équipée d'une soupape de sécurité et d'un thermocouple relié au brûleur permet une surveillance continue. Le thermostat de régulation précis offre un contrôle optimal. L'appareil compatible bi-énergie s'adapte au GPL ou au gaz naturel selon votre installation.

Conception Ergonomique

Le coffre inférieur intègre un tiroir de récupération des graisses et un réservoir d'huile usée pour une gestion simplifiée des résidus. L'isolation thermique optimale limite les déperditions énergétiques. L'installation doit obligatoirement être réalisée par un professionnel qualifié pour l'activation de la garantie constructeur.

Spécifications Techniques