Plancha Gaz 700 - 13000W - Surface de Cuisson Lisse à Poser

Puissance & Performance

Cette plancha à gaz lisse de la série 700 par CombiSteel développe 13 000 W de puissance thermique pour une cuisson rapide et homogène. Intégrée à la gamme Fourneau à Poser 700, elle répond aux standards des cuisines professionnelles avec une fiabilité éprouvée en service intensif. Sa surface de cuisson lisse inclinée intègre un trou de décharge des liquides pour une gestion optimale des jus de cuisson.

Contrôle & Sécurité

Le thermostat de contrôle permet un réglage précis de la température de travail. Le brûleur avec allumage piézoélectrique assure une mise en route instantanée et fiable. La valve à gaz embarque une soupape de sécurité pour une protection optimale de l'utilisateur. Compatible GPL ou gaz naturel, cette plancha s'adapte à tous les environnements de cuisine professionnelle grâce à son isolation thermique performante qui minimise les pertes de chaleur.

Maintenance Facilitée

La conception ingénieuse simplifie le nettoyage quotidien. Le tiroir de récupération des graisses en acier inoxydable, situé dans le placard inférieur, combine un réservoir d'huile usée pour une gestion efficace des sous-produits. Chaque composant est pensé pour un retour rapide en conditions opérationnelles. Cette plancha s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisson à poser complète en profondeur 700.

Spécifications Techniques