Plancha Électrique Double Surface Lisse et Rainurée - Gamme 600 - 7200 W

Puissance Professionnelle

Cette plancha électrique de la Série 600 délivre 7200 watts pour une montée en température ultra-rapide. La plage thermique 50°C à 320°C permet d'adapter la cuisson à chaque préparation : saisie intense des viandes ou cuisson douce des poissons et légumes délicats.

Surface Mixte Premium

La plaque de cuisson associe deux zones distinctes sur une même surface : une partie lisse pour les cuissons uniformes et une partie rainurée pour marquer les grillades. Fabriquée en acier inoxydable 18/10, elle résiste à la corrosion et à l'usure intensive du service professionnel quotidien.

Modularité & Design

Format compact 600 × 600 × 290 mm pour s'intégrer dans toutes les configurations de cuisine. La conception modulaire autorise l'assemblage de plusieurs unités afin de constituer une ligne de cuisson personnalisée selon vos besoins opérationnels et votre espace disponible.

Contrôle Thermique Indépendant

Deux zones de chauffe séparées, chacune dotée de son propre thermostat, garantissent une répartition homogène de la chaleur et une régulation fine. Le dosseret intégré protège les équipements environnants des projections tout en facilitant le nettoyage du poste.

Caractéristiques Techniques