Plancha Électrique 2 en 1 - Plaque Lisse et Rainurée Amovible

Performance de cuisson

Cette plancha professionnelle développe une puissance de 9000W et atteint une température maximale de 300°C. Cette capacité thermique assure une montée en chaleur rapide et une répartition uniforme sur toute la surface, garantissant des résultats constants même en service intensif.

Technologie modulaire

Le système de chauffe se déploie sur trois zones indépendantes, permettant d'adapter la surface utile selon le volume de préparation. La plaque en acier intègre un revêtement mixte rainuré et lisse qui combine marquage des grillades et cuisson plane, tout en facilitant l'entretien quotidien.

Conception robuste

Fabriquée en acier inoxydable 18/10, cette unité résiste à la corrosion et aux chocs du milieu professionnel. Son architecture permet une intégration aussi bien en cuisine fermée qu'en espace extérieur, offrant une flexibilité d'exploitation pour diverses configurations de service.

Caractéristiques techniques