Pierre à Pizza Réfractaire 25x25 cm pour Four Maison

Rétention Calorique Optimale

Cette plaque de cuisson professionnelle présente un format carré de 25 × 25 cm avec une épaisseur de 3 cm garantissant une inertie thermique exceptionnelle. Spécialement étudiée pour le secteur de la restauration, elle maintient une température stable et uniforme tout au long du repas, permettant une cuisson continue directement sur la table de service.

Composition & Finitions

Le bloc réfractaire est taillé dans de la pierre ollaire naturelle et tolère des expositions jusqu'à 300°C sans altération. L'ensemble repose sur une structure porteuse en acier chromé, complétée par des poignées en bois assurant préhension sûre et esthétique chaleureuse.

Expérience Conviviale

Ce concept de table grillée révolutionne le service en salle. Parfaitement adaptée aux viandes, poissons, légumes et fruits tranchés finement, la pierre chaude développe les arômes tout en créant un spectacle gastronomique interactif où chaque convive participe à la finalisation de son assiette.

Caractéristiques Techniques