Pierre à Pizza Rectangulaire avec Socle en Métal - 38 x 30,5 cm

Cuisson Professionnelle

Cette pierre à pizza rectangulaire de 380 × 305 mm transforme votre four domestique en véritable atelier de pizzaiolo. Sa céramique absorbante capte l'humidité résiduelle de la pâte pour obtenir une croûte aérée et croustillante, comparable à celle issue d'un four à bois traditionnel. Que vous soyez professionnel de la restauration ou amateur éclairé, cet outil garantit des résultats constants et savoureux.

Polyvalence Garantie

Au-delà de la pizza napolitaine, cette pierre révèle tout son potentiel avec vos créations boulangères. Pain de campagne, baguettes croustillantes, sablés fondants ou cookies parfaitement moelleux : la chaleur diffuse uniformément sur l'ensemble de la surface plane pour une dorure régulière et une texture maîtrisée, quelle que soit la préparation.

Utilisation Optimale

Insérez la pierre dans votre four à froid, puis démarrez la montée en température. Patientez 20 à 40 minutes pour atteindre la chaleur idéale — profitez de ce laps de temps pour finaliser vos garnitures. Avant d'enfourner, saupoudrez délicatement de farine ou de semoule de blé. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir à l'air libre et essuyez simplement avec un chiffon humide, sans recourir à aucun produit chimique.

Contenu & Spécifications