Pièce Montée Inoxydable - Diamètre 25,5 cm

Matériau Premium

Ce cercle à choux est fabriqué en acier inoxydable 18/10, un alliage métallique qui combine résistance à la corrosion et stabilité face à l'oxydation. Sa composition chimique garantit une longévité exceptionnelle, même dans les environnements de cuisine à forte intensité d'utilisation.

Dimensions Optimales

Avec un diamètre de 255 mm et une hauteur de 400 mm, ce moule offre l'encombrement idéal pour le dressage précis et régulier de vos pièces en choux. Les proportions soigneusement étudiées facilitent l'assemblage et le façonnage de vos créations pâtissières.

Conception Pro

La surface métallique polie allie esthétique et praticité : elle simplifie le nettoyage tout en maintenant des standards d'hygiène élevés, essentiels en restauration professionnelle. La construction monobloc assure une diffusion thermique uniforme, facteur clé pour des cuissons homogènes et des montages impeccables.

Caractéristiques