Pétrin Professionnel à Spirale - Capacité 50 Litres

Conception Robuste

Cet équipement de pétrissage professionnel s'adresse aux artisans boulangers et pâtissiers soucieux de la qualité. La carrosserie en acier épais s'associe à une cuve fixe en inox de 450 mm de diamètre pour offrir une résistance exceptionnelle aux contraintes intensives de la production quotidienne.

Performance & Capacité

La cuve de 50 litres permet de traiter 38 kg de pâte par cycle. Le moteur électrique de 2 000 W assure un pétrissage homogène et régulier, favorisant le développement optimal des réseaux de gluten pour des résultats constants.

Sécurité & Hygiène

L'appareil intègre une commande à vitesse fixe, une tête de pétrissage immobile pour la stabilité mécanique, ainsi qu'un arrêt d'urgence facilement accessible. L'écran de protection en inox, l'arbre central, le bol et la spirale forment un ensemble hygiénique et pérenne. Les éléments rotatifs reposent sur des roulements à billes scellés garantissant une longévité accrue.

Caractéristiques Techniques