Pétrin Professionnel 20 Litres Cuve Extractible et Tête Basculante - Régulation de Vitesse

Conception Modulaire

Ce pétrin professionnel de 20 litres répond aux exigences des artisans boulangers et pizzaiolos. Sa cuve amovible transforme votre flux de travail : extrayez-la pour façonner vos pâtes ou réaliser le nettoyage en toute simplicité. Cette modularité garantit une production sans friction et des conditions sanitaires irréprochables.

Ergonomie & Accès

La tête relevable libère complètement l'espace de travail. Chargement des ingrédients, contrôle du pétrissage, maintenance : chaque geste s'effectue avec plus de rapidité et moins d'effort. L'architecture de l'appareil place le confort d'utilisation au centre de la conception, même lors des journées de production les plus longues.

Performance Moteur

Équipé d'un moteur 750 watts (220-240 V), cet appareil conserve une puissance constante même à pleine charge. La régulation de vitesse permet d'ajuster l'intensité du pétrissage : lente pour l'hydratation, soutenue pour le développement du gluten. Vous contrôlez la texture finale de chaque préparation avec précision.

Spécifications Techniques