Pelle de Cuisine Aluminium 21 cm - Capacité 210 ml

Structure monobloc

Cette pelle à farine Matfer adopte une architecture en aluminium monobloc alliant légèreté et robustesse mécanique. Conçue pour résister aux cadences soutenues des cuisines professionnelles, elle assure une durabilité remarquable tout en préservant une prise en main agile au fil des services.

Polyvalence opérationnelle

Instrument adaptable à une gamme variée d'ingrédients secs — farine, légumes, céréales — cette pelle offre une capacité de 0,21 L grâce à sa profondeur de 70 mm. Le transfert des denrées s'effectue avec célérité et exactitude, fluidifiant les opérations en environnement professionnel.

Conformité sanitaire

La surface lisse et non poreuse de l'aluminium empêche l'adhérence des résidus alimentaires et freine la prolifération microbienne. Le nettoyage se révèle particulièrement aisé, garantissant le respect des exigences d'hygiène les plus rigoureuses à chaque utilisation.

Spécifications techniques