Pasteurisateur de Lait à Eau Chaude Evopasto Capacité 60 Litres

Performance Thermique

Le pasteurisateur à eau Evopasto atteint une température maximale de 85°C et descend jusqu'à 4°C en phase de refroidissement. Sa puissance de 7 300 W et le fluide frigorigène R452A assurent une pasteurisation efficace et homogène de vos préparations culinaires.

Ergonomie Professionnelle

L'interface de commande électronique offre une prise en main immédiate et une utilisation fluide au quotidien. La capacité de production de 60 litres par heure répond aux exigences des établissements à fort volume d'activité. Son gabarit compact de 420 × 1030 × 1100 mm et ses roulettes intégrées permettent un positionnement flexible dans l'espace de travail.

Conception Pratique

Le couvercle s'ouvre à tout moment durant le cycle de 100 à 120 minutes pour l'ajout d'ingrédients en cours de traitement. Le robinet de distribution se démonte facilement, garantissant un nettoyage approfondi et une hygiène optimale. Le système de mémoire intelligente sauvegarde automatiquement les paramètres du cycle en cas de coupure électrique, permettant une reprise sans perte de données.

Spécifications Techniques