Papier Intercalaire pour Steak Haché Ø 150 mm - Pack 500 Feuilles

Présentation Produit

Ces intercalaires à steak haché de la gamme Dynasteel constituent un outil indispensable pour les professionnels de la gastronomie. Conçus pour faciliter la manipulation des préparations carnées, ils assurent une hygiène irréprochable tout en préservant la qualité de la viande durant les phases de façonnage et de conservation.

Avantages Techniques

Le traitement de surface spécifique confère à ces feuilles une résistance optimale aux graisses et à l'humidité. Cette caractéristique assure une intégrité parfaite sous pression lors du tassage de la chair hachée. Le format 150 mm correspond aux standards des steaks classiques, tandis que le conditionnement en 500 unités réduit considérablement les fréquences de réapprovisionnement pour les établissements à forte activité.

Destinataires

Ces intercalaires s'adressent aux restaurants, traiteurs, boucheries et cuisines professionnelles désireux d'optimiser leur chaîne de préparation viande. Ils permettent de rationaliser les opérations en arrière-cuisine tout en garantissant le respect des normes sanitaires applicables.

Caractéristiques