Pack 4 Lames Circulaires pour Trancheur Électrique et Robot Culinaire

Pack Professionnel Complet

Ce lot de quatre disques en acier inoxydable de 225 mm de diamètre répond aux exigences rigoureuses de la restauration collective. Chaque élément garantit une résistance optimale et une compatibilité parfaite avec les cycles de lave-vaisselle industriels.

Composition du Kit

L'ensemble comprend quatre outils de coupe spécialisés : un disque à émincer 1,5 mm pour les lamelles fines, un disque à émincer 3 mm pour une coupe polyvalente, un disque à émincer 5 mm pour des tranches plus épaisses, et un disque à râper 2 mm pour les préparations râpées.

Applications Culinaires

Le disque à râper traite avec efficacité les carottes, chou rouge, céleri-rave, pommes de terre, fromages et chocolat. Les disques à émincer assurent une coupe régulière sur oignons, tomates, courgettes, champignons et pommes de terre, permettant également la réalisation de carpaccios de melon, tomates ou choux avec une précision professionnelle.

Spécifications Techniques