Moule à Tartelettes Bord Cannelé - 24 Cavités - Diamètre 77 mm

Structure & Matériaux

Ce moule à tartelettes évasées combine silicone alimentaire et tricot de verre pour un équilibre parfait entre souplesse et rigidité structurelle. La composition technique offre une résistance mécanique optimale sur 3000 cycles de cuisson. Chaque empreinte de ⌀ 77 mm accueille des créations individuelles de format standard.

Performance Thermique

La plage de température -40°C à +260°C autorise aussi bien la cuisson traditionnelle que les chocs thermiques rapides. La conductivité thermique uniforme garantit une coloration identique sur les 24 empreintes. Compatible tous fours professionnels, il s'intègre immédiatement à votre équipement existant sans adaptation.

Démoulage & Entretien

La surface anti-adhérente native supprime le graissage préalable, réduisant les pertes de matière et les temps de préparation. Le démoulage se réalise par simple flexion du moule. Le nettoyage nécessite uniquement un trempage dans l'eau chaude, sans produits chimiques agressifs ni frottement.

Spécifications