Moule à Tartelette Cannelée Ø 10 cm - Set de 12 pièces

Équipement professionnel

Ce lot de 12 moules à tartelette au format rond cannelé de ⌀ 100 mm répond aux exigences des artisans pâtissiers et restaurateurs. Conçue par Matfer, cette gamme professionnelle conjugue solidité et finesse technique pour garantir des résultats irréprochables en atelier.

Technologie Exopan

La structure en acier fin bénéficie d'un revêtement PTFE multicouche sans PFOA. Cette conception assure une répartition uniforme de la chaleur et un démoulage simplifié, sans besoin de beurrage ni farinage préalable. Idéale pour obtenir des fonds de tarte impeccables à chaque cuisson.

Conseils d'utilisation

Un graissage léger lors des premières utilisations préserve la durabilité du revêtement. La compatibilité four professionnel permet une mise au four directe pour une dorure homogène. Ces moules non perforés requièrent un stockage au sec et sont exclus du lave-vaisselle et du réfrigérateur. Le matériau Exopan est déconseillé avec les préparations acides.

Caractéristiques