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Moule Silicone 35 Mini Saint-Honoré - Diamètre 54 mm - Pâtisserie Professionnelle
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Moule à Petit Saint-Honoré - 35 Empreintes - ⌀ 54 mm, réalisé en silicone alimentaire sur armature de tricot de verre. Démoulage simplifié sans graissage, cuisson uniforme garantie. Résistant de -40°C à +260°C, idéal pour production professionnelle en série.
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Jusqu'au 10 mai 2026
Garantie fabricant
Certifié CE & NSF
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- Marque
- Matfer
- Référence
- MR336803
- Catégorie
- Plaque de Moules
Structure Flexipan®
Ce moule Petit Saint-Honoré Matfer repose sur une conception brevetée associant un tricot de verre renforcé à plusieurs strates de silicone alimentaire. Cette composition offre une souplesse optimale pour un démoulage facilité, une rigidité structurelle préservant la forme durant la cuisson, et une surface naturellement anti-adhésive éliminant le besoin de graissage.
Performance Thermique
La technologie Flexipan® assure une répartition homogène de la chaleur pour une dorure régulière et une texture parfaite. Adapté à tous les fours professionnels, il résiste à une plage de température étendue de -40°C à +260°C, autorisant le transfert direct congélateur-four sans transition.
Spécifications Techniques
| Empreintes | 35 pièces de Ø 54 mm |
| Poids | 0,708 kg |
| Composition | Silicone sur tricot de verre |
| Plage thermique | -40°C à +260°C |
Entretien & Productivité
Le nettoyage se réalise par trempage dans l'eau chaude ou au lave-vaisselle pour une remise en service immédiate. Les 35 empreintes identiques permettent une fabrication en série cohérente et efficiente, assurant uniformité dimensionnelle et qualité constante pour vos réalisations pâtissières professionnelles.
| Identification | |
| Type de moule | Saint-Honoré |
| Matière | Silicone |
| Couleur | Gris |
| Pays de fabrication | France |
| Dimensions | |
| Longueur | 600 mm |
| Profondeur | 400 mm |
| Hauteur | 15 mm |
| Diamètre | 54 mm |
| Caractéristiques | |
| Poids | 0,708 kg |
| Lave-vaisselle | Compatible |
| Micro-ondes | Compatible |
| Four | Compatible |
| Garantie | 1 an pièces |
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