Moule Silicone 15 Mini-Tartelettes Rondes - Diamètre 4,5 cm

Silicone Professionnel

Ce moule à mini-tartelettes de la marque Matfer est fabriqué en silicone alimentaire de qualité supérieure. Conçu pour l'utilisation intensive en environnement professionnel, il résiste parfaitement aux variations thermiques extrêmes et conserve ses caractéristiques techniques sur le long terme, même après de nombreux cycles de cuisson.

Démoulage Facile

Le revêtement anti-adhésif intégré permet un démoulage immédiat et parfait de vos créations. Vos pâtisseries conservent leur structure fine et leur présentation impeccable, y compris avec des pâtes délicates. La disposition rectangulaire de 15 empreintes de ⌀ 45 mm assure une production homogène et maîtrisée en volume.

Polyvalence Extrême

Compatible avec les passages directs entre congélateur et four sans altération. Ce moule s'adapte à toutes les techniques de préparation courantes en pâtisserie professionnelle. Il supporte les cycles de lave-vaisselle 90°C pour un nettoyage efficace et une hygiène optimale. L'utilisation conjointe avec une plaque perforée est recommandée pour une diffusion thermique optimale.

Caractéristiques