Moule Rectangulaire à Pâté en Croûte - 35 cm x 7,5 cm

Conception Professionnelle

Ce moule à pâté en croûte long uni répond aux standards exigeants de la restauration professionnelle. Sa fabrication en acier fin avec revêtement PTFE multicouche offre une résistance optimale et une longévité accrue. La marque Matfer assure une qualité de cuisson homogène et des résultats constants à chaque préparation.

Avantages Clés

Le revêtement anti-adhésif sans PFOA garantit une cuisson uniforme et un démoulage facilité. Sa conception démontable simplifie considérablement le nettoyage quotidien. Les préparations prennent rapidement couleur au four tout en conservant leur texture. L'entretien se limite à une immersion dans l'eau chaude avec produit dégraissant.

Spécifications Techniques

Utilisation & Entretien

La capacité du moule permet de réaliser des portions adaptées aux besoins de l'établissement. Le revêtement anti-adhésif dispense généralement de graissage avec une pâte. Un léger graissage est toutefois recommandé lors des premières utilisations pour préserver l'intégrité du revêtement. Nettoyage manuel uniquement, ne pas utiliser au lave-vaisselle. Éviter toute humidité prolongée pour préserver les qualités du revêtement.