Moule à Ramequin en Acier Inoxydable - Diamètre 9 cm - Set de 2 Pièces

Conception Professionnelle

Ce lot de deux moules ramequins de la marque Matfer répond aux exigences des cuisines professionnelles. Réalisés en acier fin avec un revêtement PTFE multicouche, ils offrent une résistance optimale à l'usage intensif. La teinte noire sobre assure une intégration discrète dans tous types d'environnements culinaires, qu'ils soient modernes ou traditionnels.

Performance Antiadhésive

Le revêtement sans PFOA assure une répartition homogène de la chaleur et évite l'adhérence des préparations à base de pâte sans nécessiter de graissage. Cette propriété facilite considérablement le démoulage et garantit des résultats réguliers, tout en optimisant les flux de production en cuisine.

Recommandations d'Usage

L'entretien s'effectue à l'eau chaude avec des produits dégraissants adaptés. Ces moules supportent le passage au four pour une coloration rapide des préparations. Attention : leur sensibilité à l'humidité les rend incompatibles avec la cuisson de mousses de fruits ou de légumes. Le nettoyage en lave-vaisselle est à proscrire pour préserver l'intégrité du revêtement.

Spécifications Techniques