Moule à Petits-Fours Forme Savarin 3,5 cm - Lot de 12 Pièces

Conception professionnelle

Ce lot de 12 moules Savarin de ⌀ 35 mm est spécialement développé par Matfer pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Chaque empreinte répond aux standards rigoureux des chefs et pâtissiers en quête de résultats impeccables.

Structure antiadhésive

La structure en acier fin bénéficie d'un revêtement PTFE multicouche qui assure une surface antiadhésive performante. Le démoulage s'en trouve considérablement facilité, préservant l'intégrité de vos créations et garantissant des pièces parfaitement nettes.

Performance thermique

La conception de ces moules favorise une coloration rapide et uniforme au four. Cette propriété assure une cuisson précise et homogène, essentielle pour obtenir des présentations dignes de la gastronomie professionnelle.

Caractéristiques techniques

Robustesse et durabilité

Malgré son poids léger, ce moule offre une robustesse remarquable. Il conserve sa forme et ses propriétés antiadhésives même sous une utilisation intensive, assurant des performances constantes au fil du temps.

Applications culinaires

Indispensable pour la réalisation de petits-fours parfaitement formés et harmonieusement dorés. S'intègre naturellement dans l'équipement des cuisines professionnelles, traiteurs et établissements de restauration.