Moule à Pâtisserie Ovale en Polystyrène - 35 Alvéoles - Format 85 x 50 mm

Conception Professionnelle

Ce moule ovale en polystyrène répond aux exigences des métiers de bouche. Sa structure solide garantit une durabilité optimale face aux sollicitations intensives du quotidien professionnel, assurant fiabilité et longévité dans votre établissement.

Polyvalence Culinaire

Chaque empreinte ovale mesure 85 × 50 mm et offre une capacité modulable de 55 à 75 g selon la densité des préparations. L'ensemble comprend 35 empreintes réparties sur 7 bandes de 5 ou 4 moules, facilitant le montage rapide de gâteaux et mini-gâteaux individuels en série.

Contraintes Thermiques

Compatible chambres froides négatives et congélateurs, cet outil s'intègre parfaitement aux flux de production réfrigérés. La finition blanche épurée sublime la présentation de vos créations sucrées comme salées.

Démoulage Instantané

L'extraction s'effectue en un geste grâce à un démouleur dédié. Cette fonctionnalité préserve l'intégrité des préparations tout en accélérant considérablement le rythme de travail, alliant efficacité opérationnelle et respect de la création.

Caractéristiques Techniques