Moule à Pâtisserie Ovale 1,5 kg pour Pain Artisanal

Fermentation Optimale

Ce moule en rotin naturel 100% optimise la phase de levée de votre pâte. Sa structure respirante absorbe l'humidité excédentaire tout en préservant la chaleur nécessaire à une fermentation homogène. Vos pains développent une saveur authentique et cette croûte croustillante caractéristique des productions artisanales.

Esthétique Traditionnelle

La forme ovale et le motif tressé du rotin impriment sur votre pain les stries emblématiques des corbeilles traditionnelles. Chaque création arbore un rendu visuel professionnel qui valorise votre savoir-faire et distingue vos productions.

Robustesse Professionnelle

Conçu pour les environnements professionnels intensifs, ce moule résiste aussi bien aux chaînes automatisées qu'aux utilisations industrielles. Ses matériaux premium garantissent une durabilité exceptionnelle avec un entretien simplifié.

Caractéristiques

Entretien

Avant la première utilisation, vaporisez l'intérieur avec un agent de démoulage sans enzymes et saupoudrez de farine. Nettoyez mensuellement à la brosse sèche sans eau. Pour la désinfection, four pendant 20 minutes à 120-140°C.