Moule Pâtisserie Gouttes Entrelacées 15 Cavités ⌀75mm

Technologie Hybride

Ce moule à gouttes entrelacées associe silicone alimentaire et tricot de verre pour un équilibre parfait entre souplesse de manipulation et stabilité dimensionnelle. L'anti-adhérence naturelle du silicone élimine le graissage préalable et assure un démoulage sans effort de vos préparations sucrées ou salées.

Performance Thermique

Conçu pour les environnements exigeants de la pâtisserie professionnelle, ce moule résiste à des températures extrêmes de -40°C à +260°C. Compatible four traditionnel, micro-ondes et surgélation, il garantit une cuisson homogène et une coloration uniforme à chaque cycle. Entretien facilité par sa compatibilité lave-vaisselle.

Spécifications Techniques

Longévité Professionnelle

La conception Matfer assure une durée de vie exceptionnelle avec conservation des propriétés techniques sur plusieurs milliers de cuissons. Un simple nettoyage à l'eau chaude suffit à maintenir ses performances, réduisant les temps d'arrêt et les coûts de maintenance. Le format standard 600 × 400 mm optimise les flux de production dans les laboratoires de toute taille.